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【散文】冯新生 | 秋风秋雨,品醋芹(三)滚动

甘肃龙网摘要:本文标题《【散文】冯新生 | 秋风秋雨,品醋芹(三)》。上一篇:严重警告 | 距离四六级报名截止,还有两小时 ,下一篇:名师工作坊 | 我们真的会略读么?虞大明老师告诉你让学生“善读 。摘要:具体职务为谏议大夫的魏征,在朝堂上从不阿谀逢迎、乖巧行事。常因维护国家利益犯上直谏,多次让李世民陷入尴尬。一日,世民问侍臣: “用何良策 ,可使这位整日板着脸的人眉开眼笑、暴露其缺点? ” 众臣们悄声互

具体职务为谏议大夫的魏征,在朝堂上从不阿谀逢迎、乖巧行事。常因维护国家利益犯上直谏,多次让李世民陷入尴尬。一日,世民问侍臣:“用何良策,可使这位整日板着脸的人眉开眼笑、暴露其缺点?

众臣们悄声互议了一会儿说:“闻说魏征有吃醋芹的嗜好,每咀嚼时,都喜不自胜。”

当晚,李世民便与魏征共进晚餐,席间摆了魏征一向喜好的3大盘醋芹,里面放了些上好的百合。平素表情十分严肃的魏征,顿时笑容满面,一口气把醋芹吃个精光。

餐后,李世民表情严肃地对魏征说:“你常说自己无任何贪爱,从不怕别人投其所好,并且一向板着脸训人,可今日,看你吃醋芹那副眉飞色舞的样子,当作何解释?

魏征听罢,满面通红,赶忙起身谢罪,承认自己也有被别人诱导而难以自持的软肋。自此,醋芹一菜、广为人知,渐渐传入民间。其烹饪方法,被邯郸一带餐馆改进精制……

品着茶听我闲聊的店主,听我述说这道菜的来历,询问我从哪里获知。我告诉他,《新唐书·魏征传》和《龙城录》册页之间,把这件事描述的精彩生动。店主喜不自胜、谈兴更浓,索性把祖传醋芹的制作方法一一道出。

原来,传统醋芹制作,就是将鲜芹菜洗净沥干入罐,加盐封盖腌制,待自然发酵后取出,淋上高汤即可食用。而今,魏征的故乡——邯郸馆陶县种植的芹菜,依然清脆且青翠、驰名在外。当地烹制的醋芹,更为注重色香味形。与这道传统菜相关的传说,也是五花八门。

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