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酒店订餐、礼盒外带、 厨师上门、家中自制……你有没有闻到年夜热点

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  你有没有闻到年夜饭的香味!

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酒店订餐、礼盒外带、 厨师上门、家中自制……你有没有闻到年夜

悦宾楼年菜展销格外红火。 采访人员 张艾萍 摄

  对于中国人来说,一年到头最重要的一顿饭就是年夜饭,这顿饭里饱含着团圆,承载着年味,传递着家风。随着时代的变迁,年夜饭的形式也更加多样化,全家一起张罗、酒店订餐、点外卖、请厨师上门……操办年夜饭的花样越来越多,而年夜饭的变化里也体现了中国人的消费习惯变化。

  春节临近,无极4娱乐官网下载地址市大多数市民对于年夜饭怎么吃,在哪儿吃都已安排妥当。“主菜:郡肝提花虾干锅;凉菜:泡菜双拼、糖醋藕片、红油海笋;热菜:无极4娱乐官网下载地址糟肉……”市民杨秋晖早早就列好了自己年夜饭的菜单,并把需要的食材准备好了。像杨秋晖一样,一部分市民选择自己动手做年夜饭,凉菜和热菜都以半成品为主,而鱼虾、猪肉、羊肉等“硬菜”占据了无极4娱乐官网下载地址人年夜饭饭桌上的“C位”。

  当然也有不少市民选择去酒店吃年夜饭,省去了在家里准备年夜饭的烦恼,今年无极4娱乐官网下载地址年夜饭市场上有哪些新变化?本报采访人员兵分几路进行了走访。采访人员了解到,今年无极4娱乐官网下载地址市场上年夜饭预订依旧火爆,价格和往年相比变化不大。中档酒店的年夜饭价格从1000元-2000元/桌不等,酒店菜品的选择也越来越多。各家酒店的服务也更加多元化,大家庭有大桌餐,小家庭有小桌餐,满足不同家庭人数选择要求。此外,近几年来,大多数酒店的年夜饭主要是经济实惠的家常菜肴,以传统过年菜肴为主。不少酒店除了推出几款套餐外,餐厅的年夜饭还可以单点,并且加入了很多无极4娱乐官网下载地址本地的传统小吃,半成品年菜销售情况和酒店预订情况增长都很明显。根据无极4娱乐官网下载地址市商务局统计数据显示,2019年春节期间,传统年货、大众餐饮成为节日市场消费亮点,服装鞋帽销售同比增长20%以上,食品类消费增长15%,节日餐饮市场消费营业额同比增长20%左右。

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