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「潮汕」舌尖上的中国,粤东潮汕之地,不可错过的五大美食!

『甘肃龙网摘要_「潮汕」舌尖上的中国,粤东潮汕之地,不可错过的五大美食!』潮汕牛肉丸:如不雅看过星爷的《食神》,肯定知道琅绫擎有一段描述潮汕牛肉丸的剧情:“潮汕牛肉丸可以当乒乓球打”,描述可能有点夸大,然则这琅绫擎要表达的是对潮汕牛肉丸Q弹的口感。潮汕牛肉丸的名气也是很大年夜的,固然很多人并没有去过潮汕,然则应当...


「潮汕」舌尖上的中国,粤东潮汕之地,不可错过的五大美食!

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「潮汕」舌尖上的中国,粤东潮汕之地,不可错过的五大美食!

大家是不是以为潮汕地区只是指的的潮州和汕头呢?那今天艾草来普及一下 , 潮汕地区指的是汕头、潮州还有揭阳三座城市 。 说起潮汕 , 很多人可能会觉得这个地方排外、大男子主义流行 , 还有就是家里孩子一大堆 。 但实际上 , 在今天 , 潮汕也已经发展起来了 , 各种以前的陋习也减淡了很多 。 而且成为了一座旅游城市哦!尽管很多负面评价 , 但是潮汕地区有一种东西 , 是古往今外人们都赞不绝口的!那就是潮汕美食啦!

据不完全统计 , 潮汕小吃有230多种哦~ 。 而且物美价廉 , 营养丰富 , 风味独特 。 那今天艾草就给大家介绍其中具有代表性的五大美食吧!

潮汕牛肉丸:如果看过星爷的《食神》 , 肯定知道里面有一段描述潮汕牛肉丸的剧情:“潮汕牛肉丸可以当乒乓球打” , 描述可能有点夸张 , 但是这里面要表达的是对潮汕牛肉丸Q弹的口感 。 潮汕牛肉丸的名气也是很大的 , 虽然很多人并没有去过潮汕 , 但是应该都听过潮汕牛肉丸 , 将实打实的牛肉浆经过恰当的手法捶打和揉捏而成的牛肉丸 , 艾草吃过第一次后就再也不想吃别的牛肉丸了!再加上一碗煮牛肉丸的汤 , 香浓的牛肉味与汤汁一起在味蕾之中游走的感觉 , 简直美味!

肠粉:接下来就是肠粉啦!潮汕人善于改良配方 , 相传肠粉当年从广州传入潮汕后 , 潮汕人将其进行改良用潮汕的方法进行烹制 , 所以广州肠粉与潮汕肠粉口味不同 , 差异较大 。 把几种有潮汕特色吃料放到了一起 , 淋上潮汕饮食最有特色的酱料(例如卤汁) , 因此口味上自成一派 。 一张面粉皮 , 打上一个蛋 , 加猪肉碎 , 加萝卜丁 , 加香菇丝 , 加切碎的白菜片或豆芽或笋丁 , 然后上面浇一层芝麻浆和卤汤 , 那种味道 , 实在让人难以忘却 。

油粿:油粿制法简单 , 把含有芋头、花生和砂糖混在一起的陷的粿放入油锅中炸至金黄后捞出 , 吃的时候非常香 , 艾草的食量不大 , 却也一次就能吃上好几个 , 这其中味道大家可想而知啦!


牛肉粿条:喜欢出去吃宵夜的广东人应该都知道 , 大多数夜宵摊上都会有牛肉粿条这道菜 , 潮汕的牛肉粿肉多 , 汁水也多 。 湿炒牛河讲究的是锅气 , 上桌的牛河一定要是热腾腾冒着气 , 入口烫嘴 。 汁水充沛 , 芥兰丰富 。 汤的牛肉粿一定是肉多 , 汤清 。 炸蒜末是必备的汤调料 , 汤清不腻 , 方为最佳!这道菜也是潮汕人家中常备的一道家常菜哦!

潮汕砂锅粥:潮汕人最喜欢吃“鲜” , 所以潮州的粥口味也是一个“鲜”字 。 将鳝鱼、水鸡、虾、蟹膏这几种原料放入砂锅粥中 , 既鲜美又原汁原味 , 通常一锅粥可供2-3个人食用 , 想起以前艾草和朋友出去吃夜宵的时候 , 潮汕砂锅粥真的是必点的一道菜啊!

【「潮汕」舌尖上的中国,粤东潮汕之地,不可错过的五大美食!】要说潮汕的美食 , 那真的是三天三夜都说不完呐 , 现在疫情期间 , 很多东西都吃不到 , 艾草心里垂涎已久 , 尤其是到半夜十二点睡不着的时候~更是想念的紧呐!潮汕的朋友 , 艾草在这里表示实名羡慕!

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