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「饭团」自从学会做这饭,连吃3天还不够,孩子大人都喜欢,一袋米见底了

『甘肃龙网摘要_「饭团」自从学会做这饭,连吃3天还不够,孩子大人都喜欢,一袋米见底了』这个糯米饭团,搭配的食材比较多,做起来其实挺省事的,口感软、糯、喷鼻、酥,多种口感交错在一路,好吃到无法形容,让人留恋,尤其合适做早餐。如不雅你的早餐习惯了包子油条,可以换它吃一吃,晚上入睡前用电饭煲把糯米饭预约上,早上就是熟的了,可以直接...




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这段时间天天待在家里 , 跟大伙儿一样 , 每天都在折腾吃的 。
前些天各种面食换着来 , 转眼这几天全家人又都迷恋上了糯米饭团 , 这一连都吃了三天了 , 孩子还嫌不够 , 这不 , 昨天刚吃过 , 今天又要吃 , 平时爱吃的包子油条都靠边站了 , 眼看我年前囤的两袋糯米就这样见底了 。 不过讲真 , 这糯米饭团真的很好吃 , 连我们家不怎么吃糯米食物的爸爸妈妈也吃上瘾了 , 不用想都知道该有多好吃了 。 做早餐 , 营养美味 , 可以开启一天的好心情;做午餐解馋顶饱 , 吃上两三个 , 一下午都不会感到饿;做便当 , 用保鲜膜包起来随身携带 , 方便又卫生 。 自从学会做这饭 , 连吃3天还不够 , 孩子大人都喜欢 , 一袋米见底了!

这个糯米饭团 , 搭配的食材比较多 , 做起来其实挺省事的 , 口感软、糯、香、酥 , 多种口感交织在一起 , 好吃到无法形容 , 让人迷恋 , 尤其适合做早餐 。 如果你的早餐习惯了包子油条 , 可以换它吃一吃 , 晚上入睡前用电饭煲把糯米饭预约上 , 早上就是熟的了 , 可以直接用来做饭团了 , 这糯米饭团的做法特别简单 , 双手一攥就好 , 很短的时候就能做好全家餐 , 做好的糯米饭团 , 配上紫菜蛋花汤或者热牛奶 , 吃起来营养又美味 , 别提多香了 。 早餐别吃包子油条了 , 这饭解馋又顶饱 , 做法还简单 , 下面看看它的做法 , 学会了做给家人吃!

糯米的口感比较粘稠 , 如果全用糯米饭 , 多吃难免会感到油腻 , 所以我在里面添加了很多的藜麦 , 一口下去 , 糯米的软糯 , 藜麦丰富的颗粒感 , 再加上各种蔬菜的清香 , 口感超级丰富 , 多吃几个也丝毫不觉得腻呢 。 藜麦的饱腹感很强 , 还能防止食用过量哦 。 糯米好吃 , 毕竟吃多了也是不太好消化的 。 藜麦还含有丰富的蛋白质 , 让这道美食营养变得更均衡 。

【藜麦糯米饭团】
用料 主料 糯米300克 藜麦250克 玉米一个 胡萝卜一个 青豆半碗 腊肉一小块
辅料 油适量 盐适量
做法:

糯米提前泡一个晚上 , 泡好后清洗干净 , 放入大量清水浸泡过夜 。
藜麦也同样浸泡一个晚上 , 用清水泡出小芽芽 。

藜麦后糯米泡好后 , 隔水蒸熟 , 经过长时间浸泡 , 藜麦和糯米都吸足了水 , 不用放水 , 用隔水蒸的方式做出来干湿刚刚好 。
蒸好的藜麦和糯米盛出来 , 用饭勺打散 , 冷却备用 。

油锅烧热 , 将腊肉粒倒入锅中 , 煸炒出多余的油脂 。 因为腊肉里的油脂比较多 , 所以一开始不要放太多的油 , 避免蔬菜炒出来太油腻 。

腊肉微微变干 , 明显变小了 , 将蔬菜粒倒进去 , 一起炒熟 。

蔬菜粒熟透后将冷却的藜麦糯米饭也倒进去 , 加盐调味 , 炒匀即可 。

趁热 , 将炒好的糯米饭团成饭团即可上桌 。

糯米泡发一个晚上 , 采用隔水蒸的方式做出来 , 口感特别细腻 , 干湿度刚刚好 , 还能防止煮饭的时候水过多过少的影响 , 所以建议大家最好用隔水蒸的方式来做 。
腊肉最好选用肥瘦相间的 , 猪油炒出来的蔬菜粒比较香 , 但如果放得比较多会太油腻 , 所以一开始油一定不要太多 , 稍微放一点 , 能将腊肉里的油脂逼出来即可 。 糯米本身就比较腻 , 油量一定要控制好 。
【「饭团」自从学会做这饭,连吃3天还不够,孩子大人都喜欢,一袋米见底了】这道好吃的糯米饭团您学会了吗?如果您觉得还不错 , 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 , 或许这是大家正需要的呢 , 感谢您的分享!

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